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Maison POLMARD

La Maison Polmard n’élève que des Blondes d’Aquitaine dans son Domaine de Saint Mihiel. Ces vaches ont la spécificité d’avoir legrain de viande le plus fin du patrimoine génétique Français.

Carpaccio de bœuf 200g


Tartare tradition 200g


Tartare italien 200g

(pignon de pain, parmesan, tomate séchée)


Pavé salé 200g


Tartare Polmard 150g

(coupe au couteau, bœuf haché, bœuf haché séché)

Logo Hôtel Restaurant Les Orchidées, Verdun

Tel : +33 3 29 86 46 46
hotel.orchidees@wanadoo.fr
Rue Robert Schuman ZI de Tavannes
55100 VERDUN