Maison POLMARD

La Maison Polmard n’élève que des Blondes d’Aquitaine dans son Domaine de Saint Mihiel. Ces vaches ont la spécificité d’avoir legrain de viande le plus fin du patrimoine génétique Français.

Carpaccio de bœuf 200g

Tartare tradition 200g

Tartare italien 200g
(pignon de pain, parmesan, tomate séchée)

Pavé salé 200g

Tartare Polmard 150g
(coupe au couteau, bœuf haché, bœuf haché séché)

Tel : +33 3 29 86 46 46
hotel.orchidees@wanadoo.fr
Rue Robert Schuman ZI de Tavannes
55100 VERDUN