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Maison POLMARD
La Maison Polmard n’élève que des Blondes d’Aquitaine dans son Domaine de Saint Mihiel. Ces vaches ont la spécificité d’avoir legrain de viande le plus fin du patrimoine génétique Français. |
Carpaccio de bœuf 200g |
Tartare tradition 200g |
Tartare italien 200g |
Pavé salé 200g |
Tartare Polmard 150g (coupe au couteau, bœuf haché, bœuf haché séché) |